PŘIPRAVA: 25 MINUT LOUHOVÁNÍ: 1 HODINA / PRO 8 OSOB
500 ml + 1½ l vody
8 snítek čerstvého rozmarýnu
1 lžíce nového koření, nahrubo nadrceného
220 g krupicového nebo tmavého cukru
125 ml citronové šťávy, čerstvě vymačkané
125 ml limetkové šťávy, čerstvě vymačkané
2 citrony nebo limetky, nakrájené na kostky nebo kolečka
kostky ledu
Postup přípravy
1. Ve středně velkém hrnci smíchám 500 ml vody s krupicovým cukrem a přidám rozmarýn a nové koření zabalené do gázy. Až se začne voda vařit a cukr se rozpustí, sundám hrnec z plotny, zakryju ho pokličkou a nechám hodinu stát. Po hodině vyndám balíček s rozmarýnem a novým kořením.
2. Před podáváním naliju kořeněnou tekutinu do velkého džbánu nebo karafy, přidám citronovou a limetkovou šťávu a k tomu všemu přidám 1,5 litru studené vody. Zamíchám, přidám nakrájené citrony nebo limetky, kostky ledu, ozdobím rozmarýnem a je to.
Tenhle recept, a mnoho dalších, najdete v mé kuchařce
a úplně nejvíc vám bude chutnat na mém porcelánu: